Funktionalisierung biogener Rohstoffe
Die nachhaltige Entwicklung in den letzten Jahren machte nachwachsende Rohstoffe für die Chemie immer interessanter. Biogene Rohstoffe können sinnvolle und zunehmend attraktive Alternativen zu den heute noch überwiegend eingesetzten Produkten der Petrochemie sein. Vorteile sind insbesondere dann gegeben, wenn die von der Natur bereits hochveredelten Inhaltsstoffe der Pflanze als solche genutzt werden können.Einen großen Teil an biogenen Rohstoffen nehmen mit über 50 % die Öle und Fette ein.90 % aller Reaktionen an den Fetten werden an der Estergruppe durchgeführt, nur 10 % an der Fettsäurekette. Im Gegensatz zu Zuckern oder Cellulose sind Fette und Öle unterfunktionalisiert, d.h. sie haben außer der Carboxylgruppe nur ein, zwei oder drei innerständige Doppelbindungen, an denen Funktionalisierungen durchgeführt werden können.Die Steuerung der physikalischen Produkteigenschaften durch selektive katalytische Reaktionen, z.B. durch gezielten Einbau von Verzweigungsstellen in Fettstoffen, ist daher von strategischer Bedeutung. Durch den Einbau weiterer funktioneller Gruppen in die Fettsäurekette kann das Einsatzspektrum von Ölen und Fetten als Zwischen- und Endprodukte in der chemischen und pharmazeutischen Industrie erheblich erweitert werden.Als eine Variante, die Doppelbindung auf einfache Weise umzusetzen, hat sich die Hydroformylierung erwiesen. Aus der erhaltenen Aldehydfunktion sind sowohl Säure-, Ester- als auch Hydroxygruppen durch nachgeschaltete Umsetzungen zu erzielen.