Projekt 35507/19

Stallgrün

Projektdurchführung

Zielsetzung

Stallgrün ermöglicht ehemaligen Schweinehalter:innen, in ihren leerstehenden Schweineställen Gemüse und Kräuter anzubauen. Dazu entwickelt und verkauft das Unternehmen Anlagen, auf denen Gemüse und Kräuter praktikabel und wirtschaftlich produziert werden.

In den Schweineställen werden die Umweltbedingungen wie die Temperatur, die Luftfeuchtigkeit und das Licht vollständig kontrolliert. So bauen die Landwirt:innen unabhängig von Klima und Wetter an.

Damit werden die folgenden Sustainable Development Goals verfolgt:

Menschenwürdige Arbeit und Wirtschaftswachstum: Jährlich geben in Deutschland über 1.000 Landwirt:innen die Schweinehaltung aus Perspektivlosigkeit auf. Mit dem neuen Geschäftsfeld des Gemüse- und Kräuteranbaus schafft Stallgrün eine Zukunftsperspektive für die Landwirt:innen.

Kein Hunger: Der Klimawandel gefährdet das Ernährungssystem immens. In den Ställen produzieren die Landwirt:innen unabhängig von Klima und Wetter – und damit unabhängig von Klimawandel und Extremwetter. So tragen sie als einer von vielen notwendigen Bausteinen zu einer sicheren Lebensmittelversorgung bei.

Stallgrün steht für eine nachhaltige Landwirtschaft, die Menschen sicher versorgt und von der die Landwirt:innen leben können.

Arbeitsschritte

Stallgrün entwickeln wir in zwei großen Schritten.

Schritt 1: Aufbau einer Pilotfarm

Der erste Schritt in unserem Vorgehen ist der Aufbau einer Pilotfarm auf dem Heimatbetrieb unseres Mitgründers. Auf dieser Pilotfarm führen wir das gesamte Geschäftsfeld von Anfang bis Ende eigenständig durch. Dies umfasst:

- Den Anbau von Gemüse und Kräutern,
- die Vermarktung der Produkte auf regionalen Märkten,
- die Verwaltung der Farm.

Der Aufbau der Pilotfarm verfolgt mehrere wichtige Ziele. Zum einen möchten wir durch eigene Erfahrungen besser verstehen, welche Herausforderungen Indoor Farming im Schweinestall mit sich bringt. Diese Erkenntnisse helfen uns, unsere Anlage perfekt auf die Landwirt:innen und ihre Schweineställe anzupassen. Ein weiterer zentraler Aspekt der Pilotfarm ist ihre Rolle als Testzentrum. Hier erproben wir verschiedene Bedingungen. Dazu testen wir unter anderem:

- Pflanzensorten: Wir untersuchen, welche Sorten sich am besten in Schweineställen eignen.
- Beleuchtung: Unterschiedliche Lichtintensitäten und Spektren werden getestet, um das Pflanzenwachstum und die Energieeffizienz zu maximieren.
- Bewässerungssysteme: Wir evaluieren verschiedene Systeme, um eine ressourcenschonende Wasserversorgung sicherzustellen.

Ziel ist es, die besten Kombinationen aus diesen und weiteren Faktoren zu entwickeln, die ökologisch und ökonomisch nachhaltige Ergebnisse liefern.

Schritt 2: Markteintritt

Nachdem die Pilotfarm erfolgreich etabliert und getestet wurde, folgt der Markteintritt. Dabei unterstützen wir Landwirt:innen, indem wir ihnen Anlagen verkaufen und Beratung anbieten. So können sie von dem Wissen profitieren, das wir auf der Pilotfarm gesammelt haben, und ihre eigenen Schweineställe in Indoor Farmen umwandeln.

Durch diese strukturierte Vorgehensweise stellen wir sicher, dass unsere Lösung sowohl praktikabel als auch wirtschaftlich tragfähig ist und den Landwirt:innen eine echte Perspektive bietet.