Projekt 32210/01

Entwicklung von regenerierbaren, katalytisch- adsorptiv wirkenden keramischen Membranen zur effektiven Entfernung unerwünschter Spurenstoffe aus Prozesswässern der Fischzucht

Projektdurchführung

Fraunhofer Institut für Keramische Technologien und Systeme Dresden (IKTS)
Winterbergstr. 28
01277 Dresden

Zielsetzung und Anlass des Vorhabens

Die Produktion von Fischen in Aquakulturen hat sich zu einem weltweit bedeutenden, tendenziell weiter stark wachsen-den Industriezweig mit ausdifferenzierten Prozess- und Zulieferketten entwickelt. Dabei treten bestimmte umweltrele-vante Problemstellungen dieses Zweiges der Fischwirtschaft auch in der öffentlichen Diskussion verstärkt in den Vorder-grund:
? der Frischwasserbedarf der technischen Anlagen („Off-Flavour“-Problematik)
? Verunreinigungen des Wassers mit Chemikalien und Tierarzneimitteln.
Insbesondere bei Betrieb von geschlossenen Kreislaufanlagen führt eine Anreicherung von bestimmten organischen Ver-bindungen dazu, dass die schlachtreifen Tiere einen erdigen bzw. muffigen Geschmack („Off-Flavour“) annehmen, der eine wirtschaftliche Verwertung aufgrund der fehlenden Kundenakzeptanz nahezu unmöglich macht. Vor diesem Hinter-grund besteht die Zielstellung des Vorhabens in der Entwicklung einer innovativen Verfahrenskombination aus Aktivkoh-leadsorption und Membranfiltration zur Abtrennung von teils nur in Spurenkonzentrationen in den Prozesswässern der Aquakultur vorkommenden chemischen Verbindungen.