Projekt 32511/01

Untersuchungen zur Erhöhung des Eisanteils und Steigerung der Energieeffizienz in Eisbreianlagen durch Einsatz rekristallisationshemmender Substanzen

Projektdurchführung

Karlsruher Institut für Technologie Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik Bereich I: Lebensmittelverfahrenstechnik (LVT)
Kaiserstr. 12
76131 Karlsruhe