Nachhaltige Extrahierung von etherischen Ölen und antioxidativ wirkenden Polyphenolen aus ausgesuchten Pflanzen unter Einsatz der Zerschäumungsanalyse
Projektdurchführung
Technische Universität München
Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Lehrstuhl für Chemisch-Technische Analyse
und Chemische Lebensmitteltechnologie Weihenstephaner Steig 23 85350 Freising